私達の会社の先祖、初代大山浅吉は、天保元年（1830年）、現在の本社の所在地に「吉田屋浅吉商店」の屋号で、主に梅干・奈良漬・らっきょう・生姜等の漬物製造販売業として営業を始めました。
以来、一貫して漬物一筋に商売を続けて参りました。

昭和29年（1954年）に、五代目大山浅吉が株式会社吉田屋を改組設立し、現在に至っております。伝統の味に新しい技法を取り入れ、八代目大山壮郎以下従業員23名で、毎日商いに頑張っています。